Михаил Августин и Борис Крупкин

За создание петербургской сети ресторанов быстрого питания с федеральными амбициями
В течение восьми лет бизнесмены развивают петербургскую ресторанную сеть Marketplace. В 2016 году открыли первый флагманский ресторан Marketplace в центре Москвы. На сегодняшний день сеть насчитывает 11 ресторанов, которые ежедневно посещает порядка 30 тыс. человек.
Сами бизнесмены называют себя основоположниками нового сегмента  fast casual. «В начале нашего бизнеса стояло не просто желание заработать прибыль, а мечта  совершить революцию на рынке общественного питания, создать уникальный ресторанный формат, который позволял бы нашим гостям получить тот образ жизни, который ранее был им недоступен. Мы много сделали для этого, играя, порой, не по законам, которые диктовал рынок. Мы отступали от бизнес-модели, по которым обычно выстраиваются сетевые проекты», говорит М. Августин.

Cовладельцы ресторанной сети Marketplace
Номинант в категории «Предприниматель года»
Поделиться ссылкой
+7 (495) 363-1111
117393, г.Москва, ул.Профсоюзная, д.78 стр.1
© РосБизнесКонсалтинг, 1995–2017
ЗАО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ» оставляет за собой право сохранения на сайте Премии логотипов партнеров (спонсоров) и после проведения Премии с целью освещения истории нашего партнерства, которым мы дорожим и гордимся. Архивные данные будут удалены по первому обращению партнера (спонсора) в случае его несогласия с сохранением данных на сайте.